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伝言板の使い方とヘルプ

ウナギ相談室

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蒲焼のタレの保存について - うな次郎

2017/06/29 (Thu) 22:43:50

皆さん、蒲焼のタレってどう保存してますか?
私はこのHPにあるような作り方でつくり、
余ったぶんはタッパに入れて冷凍庫に
放り込んでいます。

お店のように注ぎ足しで秘伝のタレを作れればいいのですが、
コンスタントに釣ることも出来ず、
冷凍庫に放り込んでいる次第です。

冷凍庫にいれると塩分濃度が高いので凍らないですが
なんとなく冷蔵庫臭くなる気がして・・。

皆さんのタレはどんな感じですか?( ´ ▽ ` )

Re: 蒲焼のタレの保存について - 管理人

2017/07/02 (Sun) 08:12:26

私は、100円ショップの瓶に入れて冷蔵庫で保存してます、継ぎ足し方式です、砂糖が多いので常温でも腐らないと思うが!|д゚)

Re: Re: 蒲焼のタレの保存について - うな次郎

2017/07/03 (Mon) 12:54:35

塩分も高いですもんね。
注ぎ足しで行けるくらい鰻釣って
秘伝のタレ目指します(^_^)

うなぎの尾びれ付近にに寄生虫のようなものが... - 田畑Mail

2016/07/31 (Sun) 23:26:35

うなぎの尾びれ付近がうなぎの意志とは別に動いてる様な気がするのですが寄生虫でも宿っているのでしょうか?
寄生虫が宿っているならば駆除の方法をご指導お願いします。

Re: うなぎの尾びれ付近にに寄生虫のようなものが... - 管理人

2016/08/08 (Mon) 23:42:03

どういった症状かは動画が無いと判断できません、YouTubeかなんかにアップ出来ませんか?

そういった事例は聞いた事ありませんが、天然うなぎに寄生虫が付いている確率は、私の経験上100%です!

寄生虫の除去はマカライトグリーン、メチレンブルーなど、民間療法では塩水浴 唐辛子浴などではないでしょうか!

最近釣れますか? - ナベ

2016/05/28 (Sat) 19:43:37

こんばんは、皆さん。 東海地方でうなぎ釣りをしている暇人です。今年初めて来たのですが、釣れません。東海地方で釣りをしている方がいたら今年の釣果とか教えて下さいm(._.)m 皆さんどうですか?

Re: 最近釣れますか? - うるおい

2016/07/04 (Mon) 22:16:32

今年の釣果、、メソ1です。
3年くらい前から始め、いろいろと場所を探してますが、まだ食べれるサイズに出会いません。外道でナマズやら、キビレはいいサイズが釣れ喰っちまいましたが。ウナギがほしいです。

デカイ - rメ-カ-

2016/04/21 (Thu) 12:30:05

4/20 釣行2回目。

なんとかキ-プサイズ1匹。最後のエサ交換と思い、巻き始めたら重い。アタリは全く無かったので根ががりかと思ったが、途中からグイグイ。
今年初の大物ゲットでした。週末の蒲焼が楽しみです。

ウナギの病気について - はるじい

2015/10/17 (Sat) 16:30:28

初めて投稿させていただきます。

ウナギを2匹、飼育して1年になります。
現在、20センチぐらいに成長しました。

10月に入り、体表に白いもやのようなものがついていたので調べたところ、こちらに辿り着きました。

病気のようなので(その時は白雲病か水かび病だと思っていました)バケツに隔離しマラカイトグリーンの薬浴をしていました。
薬浴は2日に1回の水交換で様子をみていたのですが
あまり良くならないので1日30分、1.5%の塩水浴も4日ほどしました。

水温が低いのがいけないとの事だったのでヒーターを買い、今は本水槽(全て洗って煮沸消毒しリセットしました)で26度に設定し、マラカイトグリーンを入れています。

1匹がひどい状態になってしまい、どうにか治したいのですがどうしたら良いのかわかりません。

どうぞ、ご指導いただけますようお願いいたします。

Re: ウナギの病気について - 管理人

2015/10/20 (Tue) 00:28:25

今カキコに気がつきました《゚Д゚》

写真を見るかぎりでは、茶色いカビの様な物が付いている様に見えますね《゚Д゚》
光の加減げしょうか?

水温は段階的に30度まで上げてください。
ウナギは海水でも生息出来るので、塩水浴は30分では無くずうっと漬けておいて大丈夫ですよ。
餌は食べるようでしたら与えてください。

水温30度にセット、マカライトグリーンに1週間以上が良いかと思います!

病原菌や病原虫の病気は症状が現れる頃には末期なっている事があるので何をしても助からない事がありますのでご了承ください!

また、本水槽では無くトリートメントタンクで治療してください。
症状が消えても病原菌や病原虫は潜伏しているだけなので、水温が低下するとまた出てくる事があります。

Re: ウナギの病気について - はるじい

2015/10/22 (Thu) 15:14:13

管理人様

ご返答ありがとうございます。マラカイトグリーンは既に1週間は薬浴したと思います。

先日、ペットショップに写真を持って行き見てもらったところ複数の病原体にやられているのではないかという見解でした。

今はマラカイトグリーンではなくエルバージュエースという薬にしてます。

現状は尻尾が赤くただれたようになっていた所は随分と引いてきたように思います。
ただ、顔やお腹などに少し飛び火しています。

薬がキツイそうなのであとはウナギの体力次第でしょうか…。

餌は今のところあげてもほとんど口にしません。

また様子を見もってあげてみたいと思います。

また、水温は27度にあげましたが少しずつ上げていこうと思います。

ご指導ありがとうございました。





Re: ウナギの病気について - 管理人

2016/03/13 (Sun) 17:21:33

画像いただきます!!


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